莲子新闻

原料莲子价格上涨 莲蓉月饼今年要涨价

“今年以来,制作月饼的原材料普遍都涨价了,其中莲子和糖的价格涨得最凶”,以生产广式月饼著名的大三元公司宋经理告诉记者。

因为莲蓉价格几乎是去年的两倍多,大三元3年没动的经典产品“双黄莲蓉”和“双黄白莲蓉”月饼每盒价格涨了8到10元。

“去年莲蓉馅料的采购价格是每吨2万多元,而今年价格则在4万到5万元之间”,大三元宋经理说。记者了解到,不只莲蓉,面粉、鸡蛋、糖、油、核桃仁、红豆……几乎所有月饼原料的价格都有不同程度的涨幅,糖的价格也比去年每吨涨了1500元到1700元,达到5000多元一吨。

因为莲蓉是月饼馅料中用量最大的原料之一,是生产月饼的关键底料,它的涨价直接引发了今年的“月饼涨价”。大三元经典产品“双黄莲蓉”和“双黄白莲蓉”月饼3年价格没变过,这次也扛不住了。4块装的“双黄莲蓉”每盒从85元涨到93元;“双黄白莲蓉”从93元涨到103元。每块价格分别达到23.25元、25.75元。

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